Dağ İnciri (Küçük Boy) 1 Kg

Aydın yöresinin ünlü inciri olan "Dağ İnciri" tadıyla sizleri adeta büyüleyecek.

1.Sınıf Kalite, %100 Doğal ve Yerli Üründür.

İncir bahçelerimizde budama ,çift sürme ve çapalama işlemleri uygulanır. İncir bahçelerimiz yağmur suyu ile beslenmektedir. Hasat sonu yapılan budama işleminden sonra uygun zamanda bir ya da iki kez  çift sürme işlemi yapılarak incir ağaçları bir sonraki hasata hazır hale getirilir. İlekleme dönemine gelmeden çapalama işlemleri yapılır incir ağaçlarına.

Haziran ayının sonuna doğru yeni sezon incir hasatı için ilekleme yapılır. 

İLEKLEME NEDİR?

İlek , İncir Ağacının erkeğidir.İncirde meyvenin tutup gelişebilmesi için ilek meyvelerindeki çiçek tozlarının ilek arıcığı tarafından incire taşınması gerekir. Bunun gerçekleşebilmesi için erkek ağaçlardaki ilek meyvelerinin dişi incir ağaçlarına asılması işlemine ilekleme denir.Haziran ayında, incir meyveleri iri fındık büyüklüğünde  ve parlak bir görünüm kazandığında ileklemeye başlanır.İlek meyveleri ilek fileleri içerisinde  ağaçlara toplama kolaylığı nedeni ile tel kancalar vasıtasıyla asılır.İncir ağaçlarının döllenmesi tamamlandıktan sonra ağaçlara asılan ilekler toplanır ve imha edilir.

HASAT İŞLEMİ

Hakiki Aydın Dağ İncirine giden yolculuk başlıyor.

Nazilli köylerinde yetişen incirlerimiz dağ inciri ve yüksek rakım olduğu için Kuyucak, Buharkent ve Bozdoğan ilçelerine göre yaklaşık 15 gün geç başlar. Bu zaman dilimi Ağutos ayının son günleri ve Eylül ayına tekabül eder. İncirlerimiz tek tek elle toplanır. Yüksek ağaçlarda sırık yardımı kullanılabilir. Tek tek elle toplanan dağ  incirlerimiz plastik kovalar ya da yayvan kasalar ile incir sergilerimize taşınır. İncir sergilerinde yaklaşık 2-3 gün ters düz edilerek güneşte kurutması yapılarak kuruma işlemi tamamlanır. 

Kuruma işleminin ardından incirlerimizin seçimleri yapılarak soğuk hava depomuzda muhafazası sağlanır. 

KURU İNCİRİN FAYDALARI

• Lif açısından zengin olduğu için, kabızlık sorununa iyi gelir.
• Kalsiyum içeriğiyle kemik sağlığını destekler. Aynı zamanda diş sağlığı için de olumlu etkileri vardır.
• Yüksek oranda lif içeren bu meyve, uzun süre tokluk hissi verir. Böylece yeme isteği azalır ve kilo kaybına yardımcı olur. Ancak ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
• Cilt sağlığını desteklediği düşünülmektedir. Antioksidan ve mikro besinler sayesinde, saçları güçlendirir.
• Kuru incir, potasyum bakımından zengindir. Potasyum, tansiyon ve kan basıncını dengeler. Bu sayede kuru incir de yüksek tansiyon riskini azaltabilir.
• Kan basıncını dengelemesinin yanında, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini de düşürür.
• Cildi besler ve parlaklık verir.
• E vitamini, kumarinleri steroller, tanenler gibi biyoaktif bileşikler bakımından zengindir. Bu sayede kan şekeri kontrolün