Aydın yöresinin ünlü inciri olan "Dağ İnciri" tadıyla sizleri adeta büyüleyecek.
1.Sınıf Kalite, %100 Doğal ve Yerli Üründür.
İncir bahçelerimizde budama ,çift sürme ve çapalama işlemleri uygulanır. İncir bahçelerimiz yağmur suyu ile beslenmektedir. Hasat sonu yapılan budama işleminden sonra uygun zamanda bir ya da iki kez çift sürme işlemi yapılarak incir ağaçları bir sonraki hasata hazır hale getirilir. İlekleme dönemine gelmeden çapalama işlemleri yapılır incir ağaçlarına.
Ege'nin Tatlı Sırrı: Bir İncir Masalı
Ege'nin huzur dolu sabahları, incir bahçelerine mistik bir hikaye fısıldar. Aydın'ın güneş öpücüğü topraklarında yetişen kuru incirler, efsaneleri anlatan tatlı bir dil barındırır. Bu tatlı sırrı sofranıza getiriyoruz ki, Türkiye'nin her köşesinde, her bir ısırıkta Ege'nin tatlı esintilerini hissedesiniz...
İncirin Şiiri: Anadolu'nun Tatlı Mirası
Her bir kuru incir, Anadolu'nun tatlı mirasını dudaklarınıza taşır. Aydın ovalarının bereketi, güneşin altın dokunuşu, toprağın şefkatiyle olgunlaşan incirler; tatlı bir serüvenin kaşifidir. Her lokmada, Anadolu'nun sıcaklığını, Ege'nin neşesini tatmaya davetlisiniz.
Sağlık ve Tatlı Uyumu: Kuru İncir
Sağlığın ve tatlılığın mükemmel uyumu; kuru incir, doğanın size sunduğu zengin lif kaynağı ve natürel şeker hazinesidir. Aydın'ın altın sarısı incirleri, mineral ve vitaminlerle dolu bu enfes meyveyi keşfedin, doğallığın tatlı halini sofranıza davet edin.
İncirin Gözünden Türkiye
Eğer incirlerin anlatacakları hikayeleri olsaydı, her biri Türkiye'nin tatlı dillere destan zenginliğini anlatırdı. İncir tanesi, Ege'nin sıcacık günlerini, toprağın bereketini, Aydın'ın tarihini içinde saklar. Bu hikayeye ortak olun, kuru incirle Türkiye'nin tatlı yanını keşfedin.
İncir ve Sağlık: Doğanın Tatlı Mucizesi
Aydın'dan gelen kuru incirler, sofranızda doğal bir mucize olarak yerini alır. Her biri özenle seçilmiş, güneşin altında doğal yöntemlerle kurutulmuş incirler; lezzetiyle olduğu kadar sağlık dolu özellikleriyle de sizi büyüler. Her bir lokma ile yaşamın tatlı yönünü deneyimleyin.
Tarih Boyunca Sofralarımız: Kuru İncir
Binlerce yıldır Anadolu topraklarının bir hediyesi olan kuru incir, tarihi sofralarımızın tatlı lezzetidir. Günümüzün modern mutfaklarına da eski zamanların tatlı sırlarını taşır. Aydın'dan gelen bu tarih, her bir incirde yaşam bulur, tatlı anların vazgeçilmezi olur.
İncir meyvesi, kabuğunun altında yer alan tatlı bir ete sahiptir. Bu et, ayrıca incirin içindeki küçük çekirdeklerle birlikte yenir. İncir, yüksek lif içeriği sayesinde bölme sistemi yardımcı olur ve aynı zamanda antioksidanlar açısından da zengindir.İncir meyvesi, kabuğunun altında yer alan tatlı bir ete sahiptir. Bu et, ayrıca incirin içindeki küçük çekirdeklerle birlikte yenir. İncir, yüksek lif içeriği sayesinde bölme sistemi yardımcı olur ve aynı zamanda antioksidanlar açısından da zengindir.
KURU İNCİRİ NEREDEN ALIRIM?
Kuru inciri tescilli marka DAĞ İNCİRİ güvencesiyle web sitemizden güvenle temin edebilirsiniz. Çünkü; incirlerimiz yüksek rakımlı bahçelerimizden hasat işlemi yapıldıktan sonra tek tek el ile seçimi yapılarak hiç bir kimyasal işleme maruz kalmadan soğuk hava depolarımızda muhafaza edilir.İlk günkü tazeliğini ve aromasını kaybetmez. İncirin en önemli özelliklerinden biri aromasının iyi olmasıdır. Kuru İncir fiyatları rekolteye göre her sene değişkenlik gösterebilir. Aroması iyi olan incir DAĞ İNCİRİDİR.
İLEKLEME NEDİR?
İlek , İncir Ağacının erkeğidir.İncirde meyvenin tutup gelişebilmesi için ilek meyvelerindeki çiçek tozlarının ilek arıcığı tarafından incire taşınması gerekir. Bunun gerçekleşebilmesi için erkek ağaçlardaki ilek meyvelerinin dişi incir ağaçlarına asılması işlemine ilekleme denir.Haziran ayında, incir meyveleri iri fındık büyüklüğünde ve parlak bir görünüm kazandığında ileklemeye başlanır.İlek meyveleri ilek fileleri içerisinde ağaçlara toplama kolaylığı nedeni ile tel kancalar vasıtasıyla asılır.İncir ağaçlarının döllenmesi tamamlandıktan sonra ağaçlara asılan ilekler toplanır ve imha edilir.
HASAT İŞLEMİ
Hakiki Aydın Dağ İncirine giden yolculuk başlıyor.
Nazilli köylerinde yetişen incirlerimiz dağ inciri ve yüksek rakım olduğu için Kuyucak, Buharkent ve Bozdoğan ilçelerine göre yaklaşık 15 gün geç başlar. Bu zaman dilimi Ağutos ayının son günleri ve Eylül ayına tekabül eder. İncirlerimiz tek tek elle toplanır. Yüksek ağaçlarda sırık yardımı kullanılabilir. Tek tek elle toplanan dağ incirlerimiz plastik kovalar ya da yayvan kasalar ile incir sergilerimize taşınır. İncir sergilerinde yaklaşık 2-3 gün ters düz edilerek güneşte kurutması yapılarak kuruma işlemi tamamlanır.
Kuruma işleminin ardından incirlerimizin seçimleri yapılarak soğuk hava depomuzda muhafazası sağlanır.
KURU İNCİRİN FAYDALARI NELERDİR?
- Lif açısından zengin olduğu için, kabızlık sorununa iyi gelir.
- Kalsiyum içeriğiyle kemik sağlığını destekler. Aynı zamanda diş sağlığı için de olumlu etkileri vardır.
- Yüksek oranda lif içeren bu meyve, uzun süre tokluk hissi verir. Böylece yeme isteği azalır ve kilo kaybına yardımcı olur. Ancak ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
- Cilt sağlığını desteklediği düşünülmektedir. Antioksidan ve mikro besinler sayesinde, saçları güçlendirir.
- Kuru incir, potasyum bakımından zengindir. Potasyum, tansiyon ve kan basıncını dengeler. Bu sayede kuru incir de yüksek tansiyon riskini azaltabilir.
- Kan basıncını dengelemesinin yanında, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini de düşürür.
- Cildi besler ve parlaklık verir.
- E vitamini, kumarinleri steroller, tanenler gibi biyoaktif bileşikler bakımından zengindir. Bu sayede kan şekeri kontrolünü sağlayabilir.
- İçeriğindeki antioksidanlar, beyindeki oksidatif hasarı azaltabilir. Ancak daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.