Eşsiz Yılbaşı Sofrası İçin Birbirinden Farklı Kuru İncir Tarifleri
Sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz yılbaşı sofrası keyfi bambaşka anlamlar taşır. Peki, yılbaşı sofrası mezeleri ve yılbaşı sofrası yemekleri arasında kuru incirli yılbaşı tarifleri daha önce denediniz mi?
İşte sizler için birbirinden farklı lezzete sahip ve tam bir görsel şölen yaratan kuru incirli lezzetleri yazdık.
Özenerek hazırlanmış bir menü ve zevk sahibi bir masa unutulmaz anlara imza atar. Çünkü stil sahibi yılbaşı sofrası yıl boyunca anılır. Bu sene hem göze hem de damak tadına hitap eden farklı tabaklar hazırlamak fırsatını sizlere sunuyoruz.
Ana yemeğinize eşlik edecek kuru incirli yeni yıl tarifleri haydi beraber inceleyelim.
Kuru İncirli Yılbaşı Sofrası İle Yeni Yılı Karşılayın
Evet, bu sene geleneksel yılbaşı ziyafetlerine yeni lezzetler katılıyor. Yılbaşı sofrasına kuru incir cips ile taçlandırılacak bir peynir tabağı bizce şahane olur. Farklı yoğunluklara ve kıvamlara sahip, özenle dilimlenmiş peynirler ile harika bir aroma ortaya çıkarır.
Peynir sunumunu daha çok zenginleştirmek konuklarda memnuniyet yaratır. Örneğin içi çıtır çıtır, iyi kalite cevizli kuru incir dolması, cennet elması kurusu, çekirdeksiz kuru üzüm, gün kurusu ve siyah kuru erik peynirler ile çok yakışır. Yoğun ve kaliteli, tatlı ile tuzlu çeşnisi kendisini hemen belli eder. Ayrıca ufak bir kâsede manzelina kırma zeytin sunumu tamamlayıcı etki de gösterir.
Özenle seçilen kırmızı masa örtüsü ve yeşil bir runner yılbaşı havasını hemen fark ettirir. Beyaz porselen tabaklar harika tamamlayıcılardır. Tabak yanlarına özenle yerleştirilen zarif kadehler ile sofra bütünlüğü de sağlanır. Bütün bunlarla beraber su kadehlerinin içine küp küp doğranmış lezzet ötesi dal kurusu incir harika bir dekor oluşturur. Artı olarak yemek boyunca hazımsızlık problemini ortadan kaldırır.
Size sunduğumuz en muhteşem yılbaşı sofrası hazırlama önerileri ile artık içiniz rahat. “Yılbaşı softası nasıl hazırlanır?” sorunuzun yanıtı ile de misafirlerinize rahatlıkla ağırlayabilirsiniz.
Kuru İncirli Yılbaşı Sofrası Tarifleri
Peki, zevk sahibi seçimleriniz ile hazırladığınız yılbaşı masanızın menüsü netleşti mi? O konuda da size yardımcı olacak eşsiz kuru incir ile yılbaşı tarifleri önerilerimiz mevcut. Yazımız belki de hiç bilmediğiniz farklı lezzetler ile tanışmanızı da sağlayacaktır.
Çünkü şifa kaynağı kuru incir, mutfaklarda her mevsim yer alır ve tüketilme imkânı sunar. Ayrıca size, kendiniz ve sevdikleriniz için “Lezzet Ötesi Kuru İncir Faydaları Saymakla Bitmez” blog yazımızı da okumanızı öneririz.
İşte yılbaşı ziyafetleri için, kuru incirin kendine özgü tadı ile yapılan birbirinden farklı tarifleri keşfetme zamanı. Üstelik kuru incir ile sadece tatlı tarifi yapıldığı düşünmek fazlasıyla yanlış olur. Çünkü tarifine göre zeytinyağlı olarak yenilen muhteşem bir tada da dönüşür. İster soğuk ordövr veya ara sıcak sunumlarında, istenirse de yemek üzerine tatlı olarak tercih edilir. Haydi, kuru incirli yılbaşı sofrası tarifleri sıralamasına göz atalım.
- Yılbaşı Zeytinyağlı Kuru İncir Dolması Tarifi:
Ana yemeklerin yanına çok yakışan kuru incir dolması için yemeklik doğranan soğanlar zeytin yağ ve çam fıstığı ile kavrulur. Eklenen pirinçle kavurma işlemi devam eder. Damak tadına göre baharatlar ve tuz ilave eldir. Sıcak suda bekletilen ve yumuşayan dal kurusu incir süzülür. Alt bölümleri bıçakla açılan kuru incirlerin içine çay kaşığı ile pirinç harcı doldurulur. Soğuduktan sonra beyaz servis tabağına alınır.
- Yılbaşı Kuru İncirli Bulgur Salatası Tarifi:
Derin bir kap içerisine ince bulgur, ufak ufak doğranmış dağ kuru incir, kırık ceviz bir miktar tuz ile karıştırılır. Karışımın üstüne geçecek kadar sıcak eklenir ve 15 dakika demlendirilmeye bırakılır. Soğan, sarımsak, domates, roka ve maydanoz ince doğranır.
Kâsede dinlendirilen malzemeler karıştırılır ve doğranan sebzeler ilave edilir. Daha sonra isteğe göre zeytinyağı, balzamik sirkesi ve baharat eklenir. Hazırlanan salata karıştırılır ve yılbaşı temalı büyük bir keseye alınır. İnce dilimlenmiş kuru incir cipsi ile süslenmesi de tarife ayrı bir hava katacaktır.
- Yılbaşı Tereyağlı Kuru İncir Kavurması Tatlı Tarifi:
Öncelikle kuru dağ inciri sapları kesilir ve sudan geçirilir. Daha sonra kuru incirler bir kasede ılık su ile 15 dakika dinlendirilmeye bırakılır. Su, incirlerin üzerini geçecek kadar olmalıdır. Daha sonra süzülür ve küp küp doğranır.
Ardından bir tencere içerisine incir ve 1 çay bardağı toz şeker alınır. Tencereye 1,5 su bardağı kaynamış su ilave edilir ve ocakta tencerenin ağzı kapalı şekilde 20 dakika pişirilir. Tavaya tereyağı alınır ve eritilir. Erimiş tereyağının içine pişirilmiş incir, 1 çay bardağı çıtır köy iç ceviz ilave edilir. Bütün malzemeler istenilen kıvam ve tada gelene kadar kavrulur. Yılbaşı desenli sunum tabağına alınır.
- Yılbaşı Kuru İncirli Ekmek Tarifi:
Kuru incirli ekmek tek başına bile ağızlarda lezzet patlaması yaratır. Yapımı için 2 buçuk su bardağı beyaz un ile yarım su bardağı tam buğday unu karıştırılır. Oda ısısındaki su, tereyağı ve pekmez eklenir. Hamur kıvamı özleşene kadar 10 dakika yoğrulur. Üstü örtülerek ılık bir yerde 1 saat mayalandırma işlemi gerçekleştirilir.
Daha sonra kuru incirler 20 dakika sıcak suda bekletilir. Kuru incirler sudan alınır, kurulanır ve ince dilimlenir. Hamura ilave edilir ve malzemeler iyice kaynaşana kadar 2-3 dakika yoğrulur. Unlanmış fırın tepsisinde istenilen şekil verilir ve 1 saat daha mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma sonrasında hamurun ütüne çizikler atılır. Önceden ısıtılmış 200˚ fırında üstü kızarıp, kokusu yayılana kadar pişirilir, ardından içinin pişmesi için fırın 170˚’ye alınır. Toplamda 40 dakika fırında kalması önerilir. Ardından pişen ekmek beze sarılır.
İçini iyece çekmiş kuru incirli ekmek ince ince dilimlenir. Üstüne kahvaltılık çemen sürülür, peynir tabağına yerleştirilir. Alternatif olarak yılbaşı figürleri içeren peçete ile sade şekilde ekmek sepetinde servis edilebilinir.
- Yılbaşı Kaymaklı ve Cevizli Kuru İncir Dolması Tatlı Tarifi:
Ziyafet ötesi bir yılbaşı sofrasının tatlısı tabii ki hayranlık yaratacak bir tarife ayrılmalı. Kaymaklı ve cevizli kuru incir dolması için incirler ılık suda yarım saat demlendirilir. Biraz yumuşayınca saplarının olduğu bölüm kesilir ve açılır. İçine kelebek köy iç ceviz itinayla yerleştirilir.
Bütün kuru incirler hazır olunca tencereye dizilir, üzerine 1 yemek kaşığı esmer şeker serpilir. Ardından 1 çay bardağı su ile orta ateşte 15 dakikaya yakın pişirilmeye bırakılır. İncirler pişip ve şerbetin kıvamı koyulaşınca ocaktan alınır. Dinlendirilir. İncir dolmaları soğuduğunda servis tabağına alınır. İncirlerin üzerleri kaymak ve ceviz kırığı ile süslenir.
Yılbaşı Sofrası Kuru İncir Fiyatları
Artık tatları damaklarda bırakan ve bambaşka lezzetlerle dolu bir yılbaşı sofrası hayal değil. Siz de “Dağ İnciri”nin farklı gramajlarda paketlenmiş kuru incir fiyatları göz atmalısınız. Bütçe dostu “Dağ İnciri” yeni yılda da en uygun kuru incir fiyatı ile sizin ve değer verdiklerinizin sağlığını düşünüyor.
Şimdi, “Dağ İnciri” marka kalitesine sahip ve bütçe dostu gıdaları inceleyin. Ardından sepete ekleye tıklayın.
Yazar :Yasemin ÇAĞLİ